Productos gourmet de 5a gama para
Profesionales de la Restauración

Ofrecemos soluciones gastronómicas a base de carnes, salsas y guarniciones; orientadas a Hoteles, Restaurantes y Cáterings

Materias primeras de máxima
Calidad y Proximidad

Trabajamos con productos de proximidad para asegurar la máxima calidad de la carne, verduras y hortalizas que utilizamos

Largas cocciones al vacío para conseguir
Texturas tiernas y melosas

Seguimos procesos de cocción a temperatura controlada para conservar todo el sabor y los nutrientes de las materias primeras

Seguridad alimentaria y estrictos
Controles de Calidad y Trazabilidad

Seguimos estrictos controles de calidad para garantizar la máxima seguridad alimentaria de nuestros productos

Conoce nuestra
cocina de ensamblage

Descubre los beneficios de nuestros productos de 5ª gama para tu cocina profesional

Soluciones Gastronómicas

Nuestros productos son soluciones gastronómicas pensada para agilizar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Nos encargamos de los procesos de cocción largos y laboriosos

Texturas tiernas y melosas

Seguimos procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor.

Máxima calidad y proximidad

Trabajamos con materias primeras de alta calidad y nos abastecemos de proveedores de nuestra confianza, porque buscamos el mejor producto para nuestra elaboraciones.

Reducción de mermas y tiempo

Nuestros productos no tienen mermas, estan pensados para que no haya ninguna manipulación más allá de la regeneración y la presentación. Tienen un rendimiento del 100%

Control exhaustivo de estoc

Las soluciones gastronómicas VACinBAG permiten un control muy cuidadoso del estoc porque se presentan en cómodos formatos y tienen fechas de caducidad largas.

Soluciones a medida

Ponemos todo el conocimiento y el entusiasmo de nuestro equipo al servicio de los clientes para desarrollar soluciones a medida y en exclusividad, y dar respuesta a cualquier necesidad.

¡Descárgate nuestro catálogo!

Un equipo de profesionales a tu servicio

Trabajamos cada día, con pasión y dedicación, para aportar soluciones a nuestros clientes; porque vuestra satisfacción es nuestra carta de presentación

Equip-VACinBAGR

VACinBAG – Cooking Solutions somos una empresa que nos dedicamos a la elaboración de productos gastronómicos de quinta gama para profesionales de la restauración.

Ofrecemos productos a base de carnes, salsas y guarniciones; productos gourmet de alta gama pensados para agilizar y facilitar el trabajo de los cocineros, y aportar valor en la gestión de las cocinas profesionales. Nuestras soluciones gastronómicas están orientadas a la configuración de platos completos, elaboración de tapas o bien para ser aplicados como productos básicos de platos que pueden ser personalizados por cada cocinero.

Somos un equipo de profesionales especializado en gastronomía y gestión, trabajamos de manera muy cercana con nuestros clientes para aportarles soluciones a través de nuestros productos.

VACinBAG somos un equipo joven y dinámico, abierto a la innovación sin perder el sentido de la tradición.

Nos motiva el trabajo continuado y cooperativo con nuestros clientes, haciendo de la gastronomía un elemento de unión y experiencia.

 

  • Albert Puigoriol

Albert Puigoriol
Director General

Las ideas en realidades! Emprendedor ilusionado, Albert es quin visualiza la globalidad de nuestra empresa y provoca que las ideas cobren vida.

  • Marta Ribatallada

Marta Ribatallada
Directora Comercial

Nuestra cara visible! Entusiasta del trato personal, Marta es quien transmite nuestra cocina a los clientes y la principal persona de contacto.

  • Roger Redondo

Roger Redondo
Chef Ejecutivo

La inspiración en la cocina! Chef y apasionado de la gastronomia, Roger es quien traduce las ideas en sabores y estos en soluciones gastronómicas para nuestros clientes.

  • Roser Ventayol

Roser Ventayol
Directora Financiera

El engranaje interno! Organizada y metódica, Roser es quien se responsabiliza de que el engranaje interno de nuestra empresa esté en perfecto estado.

  • Amadeu Clapés

Amadeu Clapés
Director de Producción

El control exhaustivo! Expero en seguridad alimentaria y gestión, Amadeu se responsabilid de que todo lo que hace referencia a la producción siga el desarrollo previsto.

+34 930 023 996

info@vacinbag.com
C/ Francesc Puget 35,
08560 Manlleu

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