Conoce
nuestra cocina de ensemblatge
Descubre los beneficios de nuestros productos de quinta gamma para su cocina profesional
Soluciones gastronómicas
Nuestros productos son soluciones gastronómicas diseñadas para agilitzar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Proporcionamos valores para el cuidado de los procesos de cocción largos y laboriosos.
Texturas tiernas y melosas
Seguimos procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor.
Máxima calidad y proximidad
Trabajamos con materias primas de alta calidad y ofrecemos a nuestros proveedores nuestra confianza, por que buscamos el mejor producto en nuestras elaboraciones.
Redución de costes y mermas
Nuestros productos no tienen mermas, estan disenyados para reducir las manipulaciones después de la su regeneración y poder realitzar una buena presentación. Tienen un rendimiento del 100%.
Facil control de estoc
Las soluciones gastronómicas de VACinBAG permiten un control exaustivo del estoc, que se presentan en formatos cómodos y de larga durada.
Soluciones a medida
Todo nuestro conocimiento y entusiasmo de nuestro equipo al servicio de los clientes para desarrollar soluciones personalizadas i exclusivas, y dar respuesta a sus necesidades.
Consulte nuestra oferta de
Productos gastronómicos
Ofrecemos productos de carne, salsas platos y tapas.
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Pulled suking pig (desmigado de cochinillo)
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Espuma de pesto
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Espuma de crema catalana
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Espuma de mascarpone
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Espuma de frutos rojos
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Espuma de «parmegiano»
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Espuma de mojito
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Pluma de cerdo cocinada a baja temperatura
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Jarretón de ternera con cebollitas confitadas
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Espuma de puré de patatas
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Espuma de chocolate
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Rulo vegano de setas
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Hamburguesa vegana de setas
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Hamburguesa vegana de remolatxa
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Hamburguesa vegana de calabaza con curry
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Hamburguesa vegana de espinacas y guisantes
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Gratinado de patatas y trufa blanca
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Rulo vegano de calabaza con curry
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Rulo vegano de remolacha
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Rulo vegano de espinacas y guisantes