VAC in BAG
Quinta gama en monoraciones, ideal para la carta de tu restaurante

Quinta gama en monoraciones, ideal para la carta de tu restaurante

 


 

En VACinBAG Cooking Solutions hemos lanzado un nuevo formato MONORACIÓN de 150gr de nuestras carnes de 5ª gama cocinadas al vacío y moldeadas.

Se trata de un formato orientado a la restauración de carta, o aquellos espacios que requieren las raciones ya porcionadas (por ejemplo hoteles que ofrecen el servicio de habitaciones).

Todas las porciones de carne de nuestras soluciones gastronómicas están envasadas al vacío individualmente. De esta manera la persona que está en cocina en el momento de regenerar solamente debe abrir la bolsa al vacío y regenerar siguiendo las recomendaciones indicadas (marcar en plancha y/o calentar en horno).

Se trata de una solución que elimina por completo cualquier posibilidad de merma a la hora de manipular las planchas o los rulos de carne confitada, independientemente de quien haya en cocina el resultado siempre será el mismo.

Estos productos los comercializamos en cajas de 25 unidades, de 150gr cada unidad. Todos los productos están envasados al vacío y congelados, y tienen una caducidad de 12 meses.

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