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Croquetas gastronómicas VACinBAG, hechas con carne cocinada al vacío

Croquetas gastronómicas VACinBAG, hechas con carne cocinada al vacío


Marcamos la diferencia con… CROQUETAS!!! En VACinBAG hemos querido darle la vuelta a uno de los productos mas conocidos y adorados de nuestra gastronomía… les hemos dado la vuelta a las croquetas!

El motivo es que a nuestra búsqueda constante por ofrecer nuevos y diferentes productos, se sumó la petición de algunos clientes que, contentos ya con nuestras soluciones gastronómicas de quinta gama, nos habían solicitado que les ofreciéramos algunos productos para entrantes, aperitivos o bien primeros platos.

Fieles a nuestra técnica de cocción, que como bien sabéis estamos especializados en la cocción al vacío y a baja temperatura, nuestro equipo se puso a trabajar para elaborar unas croquetas originales, diferentes a todas las demás y, por supuesto, muy sabrosas y jugosas (pues las elaboramos también a partir de carne cocinada al vacío!).

Así es que desde hace unos meses VACinBAG ofrecemos cinco variedades de croquetas gastronómicas, ideales para aperitivos o entrantes, que están teniendo mucho éxito especialmente para catering de eventos, menús cocktails o en la carta de algunos restaurantes.

Las cinco variedades de croquetas que elaboramos, son:

  • COCHINILLO, MANZANA CARAMELIZADA Y CANELA: un bocado sorprendente, con unas notas dulces que le aporta la canela, la textura suave de la manzana y la consistencia melosa de las carne de cochinillo.
  • MANITAS DE CERDO Y GAMBAS: una croqueta para aquellos amantes de las manitas de cerdo, aderezada con las gambas.
  • CORDERO Y VERDURITAS AL CURRY: un bocado moderadamente exótico que nos traslada a otras gastronomías, una muy buena propuesta para aquellos que buscan “algo diferente”.
  • DE COSTILLA DE CERDO, BOLETUS Y TRUFA: la variedad mas interesante para aquellos amantes de la trufa y los boletus, sin duda la costilla de cerdo cocinada al vacío es muy sabrosa y jugosa, y los dos componentes le quedan muy bien.
  • DE RABO DE TERNERA Y FOIE: sin duda, una de las variedades mas exquisitas gracias a la combinación perfecta entre los dos ingredientes principales, el rabo de ternera y el foie; un bocado muy meloso!

FORMATO DE VENTA:

Las croquetas tienen un gramaje aproximado de +/- 20gr por unidad y se comercializan en cajas de 4kg (1 caja contiene 4 bolsas de 1kg cada una).

Como todos los productos son congelados y tienen una caducidad de 12 meses.

¿Estás interesado en este u otros productos de nuestro catálogo? CATÁLOGO

No dudes en ponerte en contacto con nosotros y te daremos más información sobre todas las soluciones gastronómicas de quinta gama que elaboramos.

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