Pluma de cerdo cocinada a baja temperatura

  • Pluma de cerdo DUROC
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomillo

FORMATO 

  • Peso unitario: 400 gr. Aprox.
  • Cantidad: 2 unidades por bolsa
  • Formato de venta: 5 unidades/caja
  1. PREPARACIÓN
    • Abrir la bolsa y cocerlo al horno a 170º C durante unos 15′,  o bien marcarlo en la brasa para darle un punto crujiente y aromatitzarlo de los aromas de la brasa.

    MONTAGE

    • Emplatar la pluma en un plato de presentación con su  guarnición, salsear al gusto.
    • Mantener en caliente y servir.

CONTENIDO/100 g.

Valor energético:                                                203,84 Kcal.

Grasas:                                                                         10,15 g.

De les cuales saturadas:                                   1,77 g.

Hidratos de carbono:                                                   <0,5 g.

De los cuales azúcares:                                    <0,5 g.

Proteinas:                                                                     27,75 g.

Sal                                                                                 01,87 g.