Pulled ribs (desmigado de costillas de cerdo)

FORMATO BOLSA 

  • Peso unitario: 1.000 gr
  • Formato de venta: 4 unidades/caja
  • Costillas de cerdo
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomillo
  • Romero
  • Ajo
  • Laurel
  1. Descongelar a temperatura controlada 24h antes de su utilización
  2. Regenerar segun uso. Se puede calentar al baño maria por encima de de 68º C, o bien en una sartén con un poco de aceite
  3. Emplatar al gusto.

CONTENIDO/100 g.

Valor energético:                                                     287 Kcal.

Grasas:                                                                         23,70 g.

De les cuales saturadas:                                   8,00 g.

Hidratos de carbono:                                                   <0,5 g.

De los cuales azúcares:                                    <0,5 g.

Proteinas:                                                                    18,50 g.

Sal                                                                                  0,35 g.

En construcción…