Escuma de “parmegiano”

  • Oli de oliva
  • Formatge parmesà
  • Alfàbrega fresca
  • All
  • Sal
  • Gelatina

           Mànega pastissera apte per a cocció

           250 gr en cada mànega pastissera.

           10 unitats per cada caixa.

PREPARACIÓ

  • Descongelar el producte a temperatura controlada durant 24h.
  • Obrir la bossa i afegir el contingut a un sifó directament.
  • Carregar el sifó amb 1 càrrega de gas.
  • Muntar la escuma al plat desitjat.

CONTINGUT/100 g.

Valor energètic:                                               0 Kcal.

Grasses:                                                                      0 g.

De les quals saturades:                                   0 g.

Hidrats de carboni:                                                   0 g.

Dels quals sucres:                                           0 g.

Proteïnes:                                                                  0 g.

Sal                                                                                0 g.