Planxa de melós de xai cuit a baixa temperatura

1.- PLANXA, de 1.500gr de les següents mides:

  • Alçada: 3cm
  • Amplada: 19cm
  • Llargada: 30cm

Format de venda

1 caixa (7,5kg) = 5 planxes de 1.500gr

2.- PLACA de 500gr de les següents mides:

  • Alçada: 3cm
  • Amplada: 19cm
  • Llargada: 19cm

Format de venda

1 caixa (3kg) = 6 plaques de 500gr

  • Xai
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Barreja d’espècies (nou moscada, canyella, cúrcuma, cardamom, gengibre i pebres)
  1. Descongelar a temperatura controlada 24h abans del seu ús
  2. Tallar en porcions segons la mida desitjada
  3. Regenerar; es recomana marcar a la planxa 2/3 minuts i acabar d’escalfar al forn
  4. Emplatar al gust

En construcció…

En construcció…