Planxa d’ànec confitat

A) FORMAT PLANXA

  • Pes unitari: 1.500gr
  • Mides: 3cm x 19cm x 30cm
  • Format de venta: 5 unitats/caixa

B) FORMAT MONORACIÓ

  • Pes unitari: 150gr
  • Mides: 3cm x 6cm x 9,5cm
  • Format de venta: 25 unitats/caixa
  • Confit d’ànec (cuixa)
  • Greix d’ànec
  • Sal
  • Sacarosa
  • Pebre blanca
  • Antioxidant E301
  • Conservant E250
  1. Descongelar a temperatura controlada 24h abans del seu ús
  2. Tallar en porcions segons la mida desitjada, procurant que la peça estigui molt freda per evitar que es trenqui
  3. Regenerar; es recomana marcar a la planxa 2/3 minuts i acabar d’escalfar al forn
  4. Emplatar al gust

En construcció…

En construcció…