Pulled pork (desmigat de porc)

• Magra de porc
• Oli de gira-sol
• Sal
• Pebre vermell dolç
• Pebre negre
• Sucre
• Farigola
• Romaní
• All
• Llorer
• Curry
• Estragó

1. Descongelar a temperatura controlada 24h abans del seu ús
2. Regenerar segons ús. Es pot escalfar al bany maria per sobre dels 68ºC o bé en una paella amb una mica d’oli.
3. Emplatar al gust.

CONTINGUT/100 g.

Valor energètic:                                                276,69 Kcal.

Grasses:                                                                      19,85 g.

De les quals saturades:                                   5,72 g.

Hidrats de carboni:                                                   <0,5 g.

Dels quals sucres:                                           <0,5 g.

Proteïnes:                                                                24,04 g.

Sal                                                                               1,29 g.

En construcció…