Salsa demiglace

Bossa de Salsa demiglace, 1 L

Format de venda

1 caixa (4L) = 4 bosses de 1 L

  • Aigua
  • Ossos de vedella
  • Ossos de porc
  • Ceba
  • Pastanaga
  • VI NEGRE
  • Porro
  • Oli de gira-sol
  • Xampinyó
  • All
  • Sal
  • Farigola
  • Llorer
  • Pebre negre
  • Goma xantana

 

  1. Descongelar a temperatura controlada abans del seu ús
  2. Regenerar al bany maria a temperatura superior als 70ºC, o bé escalfar-ho en una cassola

En construcció…

En construcció…